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    乳酸鏈球菌素-食品級



    乳酸鏈球菌素---食品級
    產品簡介
    乳酸鏈球菌素(Nisin)是一種安全性極高的生物防腐劑,能夠高效抑制引起食品腐敗變質的革蘭氏陽性細菌及病原菌的繁殖。加入食品中可大大地降低食品的滅菌溫度,繼而減少食品營養破壞??捎行а娱L肉制品、水產品、乳飲料和乳酪的貨架期。

    主要指標

    檢測項目

    技術要求

    感官

    淺棕色至乳白色

    效價IU/mg

    900

    干燥失重 %

    3.0

    mg/kg

    1

    氯化鈉 %

    50.0

    菌落總數 CFU/g

    10

    大腸桿菌 MPN/100g

    30

    沙門氏菌

    25g不得檢出


    【參考用量】可配成5%的水溶液,再加入到食品中混勻。建議用量0.1~0.3g/kg
    【包 裝】500g/瓶、10kg/桶、25kg/桶,或可按客戶要求提供包裝
    【儲 藏】  密封、干燥、在0-10℃條件下儲存
    【保質期】二年









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